První

Pivo na oslavu nedožitých stých narozenin československé republiky zní trochu jako švejkovská satira – ale jenom, když nejste sládek. Jeden z nejrespektovanějších „ručních“ pivovarů, broumský Pivovar Matuška, na výzvu jednoho z nejrespektovanějších pivovarů obecně, Plzeňského Prazdroje, uvařil První pivo na oslavu první republiky. 1600 hektolitrů v Plzni a 40 hektolitrů v Broumech. „Pokusili jsme se skloubit základ Plzeňského Prazdroje, tedy originální slad přímo z Plzně a třírmutový postup přípravy sladiny s chutí, hořkostí a vůní amerických chmelů. To vše za pomocí kvasnic spodního kvašení,“ píše Adam Matuška. A my jsme k tomu na Smíchově nalepili etikety. Inspirovali jsme se jedním z návrhů československé státní vlajky od Jaroslava Bendy z roku 1919. I když je přední etiketa bez textu, vzniká v původní červenobílé vlajce Českého království modrá římská jednička s tečkou – tedy symbol „první“. A celé jsme to uzavřeli třemi různými zátkami v barvě trikolory. Na zdraví republiky!